Model Ikan Gabus Warung Ayuhas Maknyus

KAYUAGUNG, Beritategas.com – Kuliner ,Model Ikan Gabus buatan Ayuhas enak dilidah, maknyus dan mengundang sensasi tersendiri bagi pecinta kuliner lokal, apalagi ditambah suasana dingin dimusim hujan.

Bagi pecinta kuliner, rasa ingin menikmati makanan lokal yang memiliki citarasa merupakan sensasi tersendiri.

Warung Ayuhas yang berlokasi di kota Kayuagung, tepatnya didepan kantor Dinas Pendidikan Kabupaten Ogan Komering Ilir (OKI) menawarkan berbagai menu makanan lokal siap saji.

Salah satu makanan khas Palembang, Pempek “Model” ikan gabus yang dibandrol satu porsi dengan tarif 7.000 rupiah.

Usaha kuliner Ibu Ayunah, telah berlangsung beberapa tahun ini dan dibuka pada saat jam kerja.

“Alhamdulillah, usaha kuliner ini berjalan normal kendati di tengah pandemi Covid,” ungkap Ayunah. Rabu (24/6/2020).

Lebih lanjut dikatakannya, usaha ini kita buka kecuali hari libur. Namun,” sebagai wujud pelayanan pihaknya siap menerima pesanan dari pelanggan,” imbuhnya.

Dituturkannya, untuk pempek model pembuatannya menggunakan ikan gabus dan ditambah bahan yang lain seperti bawang putih, bawang merah, cengkeh, sedap malam, Penyedap rasa (royco) dan cabe.

Setelah pempek ikan gabus siap diolah jadi Pempek model, disiapkan juga tahu dan bihun sebagai tambahannya.

Tapi sebelumnya disajikan, siapkan dulu kuahnya yang bahannya terdiri dari air, bawang putih, bawang merah, cengkeh, sedap malam dan penyedap rasa.

“Setelah model siap disajikan, kalau pelanggan mau makan ditempat kita sediakan juga cabe bagi pelanggan yang memiliki selera pedas,” selorohnya.

Alan salah satu pecinta kuliner lokal mengatakan, sangat menikmati pempek model Ayyuhas.

“Selain murah meriah, model buatan Bu Ayu rasanya maknyus di lidah. Apalagi di suasana musim penghujan ini,” tutupnya.

Reporter : Firman